孟奕爽，男，副教授，硕士生导师，南开大学博士，中南大学博士后，美国普渡大学访问学者。湖南师范大学研学旅行研究院副院长、旅游学院会展经济与管理系主任。
研究方向：创新创业、会展经济与管理、研学旅行。
主讲课程：国家级线上一流课程《从创意到创业》、湖南省线上线下混合式一流课程《知识创业思维与方法》、《会展概论》、《会展导论》等。                     
教科研成果：主持国家级一流线上课程《从创意到创业》、湖南省线上线下混合式一流课程《知识创业思维与方法》，荣获全国教学创新大赛一等奖、湖南省就业指导课程教学创新大赛特等奖、湖南省课堂教学竞赛一等奖、信息化教学竞赛一等奖以及湖南省优秀创新创业指导教师称号。出版专著《创业思考力——从创意到产品开发》。主持湖南省教改课题《基于专思创融合视角的创新创业混合式教学模式与“金课”建设研究》、湖南省社科基金课题《基于动态能力视角的创业拼凑能力与新创会展企业成长关系研究》等。